Ingredientes

•1kg de peito de frango;

•1 cebola média ralada;

•1 ovo;

•200 g de queijo parmesão ou mussarela ralado;

•Salsinha ou coentro e cebolinha (a gosto);

•Óleo para fritar;

•3 colheres de requeijão ou iogurte integral;

•Sal e pimenta-do-reino (gosto);

•Cominho (a gosto);

•Paprica defumada (a gosto);

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango com sal na panela de pressão. Passe o frango no processador para triturar.

Adicione todos os outros ingredientes e misture. Modele os nuggets e frite, ou unte uma forma, coloque os nuggets e asse no forno pré aquecido a 180° até que fiquem dourados. Sirva!