Receita: pão de queijo (sem lactose)
Ingredientes •100g de batata inglesa; •1 xícara de chá de polvilho azedo; •Azeite ou óleo (para untar); •1 xícara de chá de polvilho doce; •1 colher (de café) de fermento em pó; •1 colher de sopa de azeite •Sal e pimenta-do-reino (a gosto); •Salsinha ou coentro ou •Orégano (a gosto). Modo de preparo Descasque a batata inglesa e cozinhe até ficar macia. Retire da água, coloque a batata inglesa em um prato e amasse com um garfo. Com a batata inglesa já amassada, misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma mistura homogênea. Faça bolinhas médias com a mistura, coloque as bolinhas em um prato e deixe por 10 minutos na geladeira para que a massa fique firme. Por fim, unte uma assadeira com um 1 fio de azeite ou óleo ou azeite e asse os pães de queijo em forno preaquecido a 180° C por 30 minutos ou até que fiquem dourados. Sirva! Autor(a) Riqueline Gomes Nutricionista l CRN-6 n° 47615/P Fique saudável