Ingredientes

•2 xícara de chá de proteína de soja;

•1/2 cebola bem picada;

•Farinha de trigo (em média 4 colheres de sopa ou até dar liga);

•1 colher de chá de alho triturado;

•3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu);

•Sal e pimenta (a gosto);

•1/2 colher de chá de cominho;

•Salsinha ou coentro picado.

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque 2 xícaras de água bem quente, a proteína de soja. Deixe hidratar por em média de 20 a 30 minutos. Separe metade da proteína de soja com todos os temperos e bata no processador de alimentos por 1 minuto. Em seguida, misture as duas partes da proteína de soja. Acrescente farinha de trigo e faça as almôndegas.

Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Sirva!